Opis
MERLOT
Opis: Intenzivno rubinasto rdeča z odtenki vijolčične in rahlo opečnate barve. V aromi prevladujejo zaznave jagode in borovnic s pridihom temne čokolade. Na okus harmonija sočnosti, kompleksnosti, dozorelih srednje izraženih in zaokroženi taninov. Vino polnega okusa.
Sortni sestav: 100% Merlot
Vinograd: Posestvo Brič
Vzgojna oblika: enojni Guyot
Trgatev: september 2011
Analizni podatki:
Alkohol: 14,00 vol.%
pH: 3,56
sladkor: 2,6 g/l
skupne kisline: 5,22g/l
Vinifikacija: Ročno obrano grozdje, macerirano deset dni na temperaturah 20 do 30oC, alkoholno vrenje s pomočjo lastnih kvasovk, opravljen biološki razkis.
Zorjenje: Dve leti zorjenja v rabljenih barik sodčkih iz francoskega hrasta in v posodah iz nerjavečega jekla na odmrlih kvasovkah.
Filtracija: Ne
- GOLD MEDAL Berliner Wine Trophy 2019
- BRONZE MEDAL Decanter WWA 2019 London