Opis

MERLOT

Opis: Intenzivno rubinasto rdeča z odtenki vijolčične in rahlo opečnate barve. V aromi prevladujejo zaznave jagode in borovnic s pridihom temne čokolade. Na okus harmonija sočnosti, kompleksnosti, dozorelih srednje izraženih in zaokroženi taninov. Vino polnega okusa.

Sortni sestav: 100% Merlot

Vinograd: Posestvo Brič

Vzgojna oblika: enojni Guyot

Trgatev: september 2011

Analizni podatki:

Alkohol:  14,00 vol.%

pH: 3,56

sladkor: 2,6 g/l

skupne kisline: 5,22g/l

Vinifikacija: Ročno obrano grozdje, macerirano deset dni na temperaturah 20 do 30oC, alkoholno vrenje s pomočjo lastnih kvasovk, opravljen biološki razkis.

Zorjenje: Dve leti zorjenja v rabljenih barik sodčkih iz francoskega hrasta in v posodah iz nerjavečega jekla na odmrlih kvasovkah.

Filtracija: Ne

  • GOLD MEDAL Berliner Wine Trophy 2019
  • BRONZE MEDAL Decanter WWA 2019 London