Opis
REFOŠK VINAGRA
Opis: Intenzivno rubinasto rdeča barva. V aromi prevladujejo blago dišeči gozdni sadeži z zaznavami črnih oljk in temne čokolade. Na okus harmonija sočnosti, kompleksnosti, dozorelih srednje izraženih taninov. Vino polnega okusa.
Sortni sestav: 100% Refošk
Vinograd: Posestvo Brič
Vzgojna oblika: enojni Guyot
Trgatev: oktober 2016
Analizni podatki:
Alkohol: 13,27 vol.%
pH: 3,46
sladkor: 2g/l
skupne kisline: 6,54g/l
Vinifikacija: Ročno obrano grozdje, macerirano dva tedna na temperaturah do 30oC, alkoholno vrenje s pomočjo lastnih in selekcioniranih kvasovk, opravljen biološki razkis.
Zorjenje: Eno leto zorjenja v rabljenih barik sodčkih iz francoskega hrasta in v posodah iz nerjavečega jekla na odmrlih kvasovkah.
Filtracija: Ne
- GOLD MEDAL Berliner Wine Trophy 2018