Opis

REFOŠK VINAGRA

Opis: Intenzivno rubinasto rdeča barva. V aromi prevladujejo blago dišeči gozdni sadeži z zaznavami črnih oljk in temne čokolade. Na okus harmonija sočnosti, kompleksnosti, dozorelih srednje izraženih taninov. Vino polnega okusa.

Sortni sestav: 100% Refošk

Vinograd: Posestvo Brič

Vzgojna oblika: enojni Guyot

Trgatev: oktober 2016

Analizni podatki:

Alkohol: 13,27 vol.%

pH: 3,46

sladkor: 2g/l

skupne kisline: 6,54g/l

Vinifikacija: Ročno obrano grozdje, macerirano dva tedna na temperaturah do 30oC, alkoholno vrenje s pomočjo lastnih in selekcioniranih kvasovk, opravljen biološki razkis.

Zorjenje: Eno leto zorjenja v rabljenih barik sodčkih iz francoskega hrasta in v posodah iz nerjavečega jekla na odmrlih kvasovkah.

Filtracija: Ne

  • GOLD MEDAL Berliner Wine Trophy 2018