Opis

ROSE

Opis: Svetlo roza barve z rubinastimi odtenki. Intenziven vonj, ki spominja na maline in višnje. Okus definiran, ki izraža iste lastnosti kot vonj s pravo mero svežine.

Sortni sestav: 100% Refošk

Vinograd: Posestvo Brič

Vzgojna oblika: enojni Guyot

Trgatev: september 2017

Analizni podatki:

Alkohol: 11,12 vol.%

pH: 3,50

sladkor: 5,1g/l

skupne kisline: 5,46g/l

Vinifikacija: Ročno obrano grozdje, stiskanje celega grozdja. Alkoholno vrenje na temperaturah 11-16oC s pomočjo lastnih in selekcioniranih kvasovk.

Zorjenje: Vino je zorelo na odmrlih kvasovkah v cisternah iz nerjavečega jekla.

Filtracija: Da