Opis
ROSE
Opis: Svetlo roza barve z rubinastimi odtenki. Intenziven vonj, ki spominja na maline in višnje. Okus definiran, ki izraža iste lastnosti kot vonj s pravo mero svežine.
Sortni sestav: 100% Refošk
Vinograd: Posestvo Brič
Vzgojna oblika: enojni Guyot
Trgatev: september 2017
Analizni podatki:
Alkohol: 11,12 vol.%
pH: 3,50
sladkor: 5,1g/l
skupne kisline: 5,46g/l
Vinifikacija: Ročno obrano grozdje, stiskanje celega grozdja. Alkoholno vrenje na temperaturah 11-16oC s pomočjo lastnih in selekcioniranih kvasovk.
Zorjenje: Vino je zorelo na odmrlih kvasovkah v cisternah iz nerjavečega jekla.
Filtracija: Da